消费遇冷，蛋价或继续走弱

疫情对鸡蛋生产的影响有限。消费方面，节后本就处于鸡蛋的消费淡季，疫情使得鸡蛋消费延后，短期的需求可能会更萎靡。去年蛋鸡存栏逐步增加，但是鸡蛋价格却创下近年来新高，主要是由于猪肉价格较高导致鸡蛋的替代需求增加。不过受疫情影响，鸡蛋的消费可能会遇冷，因此消费端对蛋价的支撑减弱，鸡蛋期货近月合约的价格可能会继续走弱。

疫情对鸡蛋的影响分析--兴证期货研究中心鸡蛋报告20200203.pdf